把排骨和蓮藕切好備用,排骨先放入排骨再放入蓮藕,之後小火慢煮即可 。首先我們把食材處理好,莲藕排骨剁成塊;蓮藕切成滾刀塊,放到鹽水中搓洗浸泡10分鍾,一方麵是為了防止蓮藕氧化變黑,另一方麵可以改善蓮藕的口感 。排骨入開水鍋焯水後撈出。排骨
6. 豬排骨的時候把蓮藕去皮切成滾刀塊